/
RSS Feed
Hillie Borger-Seefat (1926-2024) uit Drachten bakte tot haar 93e op Oudejaarsdag oliebollen en zelfgemaakte kroketten. Hillie was als kind al erg zorgzaam en behulpzaam. De oorlogsjaren maakte ze bewust mee. Ze moest stoppen met haar opleiding tot kapster en werd na de oorlog coupeuse. In de kleermakerij in Leeuwarden ontmoette ze haar man IJsbrand. Voor haar gezin en visite stond ze graag in de keuken, ze maakte cakes van eendeneieren, oorlogstaart en bofferds uit de ‘wonderpan’. Hillie Borger was gék op markten, braderieën én op Ameland.
#29 Oliebollen en kroketten
